檸檬草というのは「レモングラス」のことです。
タイの有名なスープ「トムヤムクン」には欠かせないハーブで、エスニック料理によく使用されます。外見はすすきに似ていますが、穂はつけず、花も実もありません。葉や茎そのものからレモンに似た甘い香りを放ちます。
眠気に襲われたり、集中力が低下したときに、リフレッシュできます。
レモンのような香りと、すっきりとした味です。
注意
通経作用、子宮収縮作用があるため、妊娠中は使用を避けてください。
雲南省